Ingredientes:

- ½ Kg. de bacalao salado, - ¾ Kg. de patatas, - 1 pimiento verde,  - pulpa de pimiento choricero, - 2 huevos duros,- 2 ajos, - pimentón,, - aceite de Oliva Virgen Extra, - sal.

Elaboración: Ponemos el bacalao en agua fría durante un día cambiándola cada 6 horas. Ponerlo a blanquear con agua templada tres minutos. Desmenuzamos y añadimos a los ajos picados y rehogados. Mantener unos minutos y añadir la pulpa de pimiento choricero. Reservamos.

Cocemos las patatas con piel. Las pelamos y las machacamos en un mortero añadiéndole aceite y el bacalao. Terminamos con rodajas de pimiento frito, huevo cocido y pimentón.